A primeira BioFábrica de micélios exóticos da Península Ibérica!

Participe no crowdfunding para a nossa nova BioFábrica em Castelo Branco.

Programa de Soft Landing

E se alguém o ajudasse a começar o seu negócio sustentável em Portugal?

Já pensou ser produtor de cogumelos?

Com as Urban Farms Shimjeito pode tornar-se produtor de forma fácil.

Já conhece o Aditivo Viriato?

Os nossos aditivos potenciam o sistema de raízes das suas plantas de forma natural.

Mushroom Point Shimejito

Distribua cogumelos frescos e biológicos e ganhe um rendimento extra.

Shiitake

Saiba quais as suas principais propriedades.


É utilizado na medicina chinesa há mais de seis mil anos, mas hoje em dia este cogumelos é encontrado com relativa facilidade e pode ser considerado um excelente alimento para fazer parte de nossa alimentação diária porque além de ser um alimento com poucas calorias e rico em fibras, ainda há uma grande variedade de benefícios para a saúde, que vão desde a perda de peso até ao combate ao cancro.

Este cogumelo é também reconhecido pelo seu valor nutricional. Quase sem calorias (em média 20kcal por cada 100g) e com baixo teor de gorduras, estes cogumelos contêm ainda um valor considerável de proteínas - em termos comparativos o valor nutritivo dos cogumelos pode ser equiparado ao do leite e da carne, sendo significativamente mais nutritivo que a maioria dos legumes.
Identificado como um superalimento, é a opção perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável e cuidar da linha, visto que a água representa mais de 90% da composição destes cogumelos.
A elevada concentração de potássio torna os cogumelos aliados naturais no combate à hipertensão, desempenhando também um papel importante no metabolismo celular e no funcionamento do sistema nervoso e muscular.
O seu elevado teor em fibras auxilia o funcionamento do intestino, atua no controlo do colesterol e na prevenção das doenças cardiovasculares.
O seu consumo regular ajuda também à ingestão de vitamina A e C, vitaminas do complexo B e em minerais.


Principais propriedades:

  • É rico em selénio (mineral que contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e ajuda a controlar o funcionamento das hormonas da tiróide)
  • Possui Vitamina B2 – também conhecida como riboflavina, atua na produção de energia para o organismo. Cinco cogumelos por dia fornecem 16% da necessidade diária de vitamina B2
  • Contém Niacina, ou vitamina B3 , que, assim como a riboflavina, também atua na produção de energia
  • É uma ótima fonte de Vitamina B9 (ácido fólico), nutriente essencial para gestantes
  • Tem uma boa concentração de vitamina D (somente os cogumelos desidratados que foram expostos ao sol para secagem)
  • 75 g de shiitake fornecem 70% das necessidades de cobre e 50% da ingestão diária recomendada de vitamina B5
  • O shiitake contém ainda uma alta concentração de zinco, manganês e cálcio

Visite a nossa loja

Receba em casa cogumelos biológicos e frescos todas as semanas.

› Entregas: Concelhos do Fundão e Covilhã e distrito de Lisboa.
› As entregas são feitas à sexta-feira, na semana seguinta à compra.


› Os nossos cogumelos: Shitake, Shimeji, Cogumelo Ostra, Cogumelo Djamor, Juba de Leão, Eryngii.
› Todos os preços incluem IVA de acordo com a taxa em vigor.
› Por ser um produto perecível, não é abrangido pelo direito de livre resolução.
› Se precisar de ajuda ou mais informação, por favor, contacte-nos através do email loja@shimejito.com.

Simule a sua Urban Farm!

Saiba mais sobre Mushroom Farms sustentáveis e de impacto social em Portugal.
Seja um agricultor do futuro!

Scroll Top

TOP